martes, 17 de julio de 2018

Planificación - Biología - Dieta cariogénica y no cariogénica

Área: Ciencias Naturales
Campo: Biología
Contenido: La nutrición heterótrofa.
Aspecto: Dieta cariogénica y no cariogénica.
Propósito: Comenzar una instancia de experimentación que tenga como objeto la dieta cariogénica y no cariogénica.
Antecedente: Las diferencias entre alimento y nutriente. Papilas Gustativas.
Proyección: Dieta cariogénica y no cariogénica.

Desarrollo:
  • Partir de la imagen en el proyector, ¿Qué tiene de particular esta fotografía? ¿Por qué   les parece que le sucedió eso?
  • Registrar las hipótesis en un papelógrafo.
  • Explicar los experimentos que se van a realizar, y la similitud de la cáscara con el esmalte de nuestros dientes. Dividir la clase en cuatro grupos y propiciar los elementos y las instrucciones para llevar a cabo los experimentos.
  • El primer experimento será llenar un frasco con soda oscura tipo Cola y colocar un huevo cocido en el  frasco. Rotular.
  • El segundo experimento será llenar un frasco con soda oscura tipo Cola, en este caso   dietética, y colocar un huevo cocido en el  frasco. Rotular.
  • El tercer experimento será llenar un frasco con vinagre de alcohol y colocar un huevo cocido en el  frasco. Rotular.
  • El cuarto experimento será llenar un frasco con vinagre de manzana y colocar un huevo cocido en el  frasco. Rotular.
  • Reservar los experimentos en el rincón de ciencias para revisar la próxima semana.
Recursos:
  • Proyector.
  • Fotocopias con las instrucciones.
  • Papelógrafo.
  • 4 Huevos cocidos.
  • Vinagre de alcohol y manzana.
  • Lata de Coca Cola y Coca Cola Light.
  • 4 Frascos.
  • Etiquetas adhesivas.
Estrategias:
  • Trabajo en grupos.
  • Utilización de las TICs.
  • Experimentación.
Bibliografía:
  • Programa de Educación Inicial y Primaria – Año 2008 (ANEP)
  • Presentación en Genially https://view.genial.ly/5b4380299776a15b08d5c5cc/dieta-cariogenica-y-no-cariogeni
  • Experimentos con huevos https://www.geniolandia.com/13126072/como-usar-huevos-como-un-experimento-para-la-higiene-dental
  • La dieta cariogénica: http://www.edu.xunta.gal/centros/ieschapela/gl/system/files/La+dieta+cariogénica.pdf
Justificación:
Aprovechando el rincón de ciencias del aula, vamos a preparar estos experimentos para observar cómo influyen los alimentos en nuestros dientes.

Estos experimentos necesitan de algunos días de reposo para ver los resultados, por lo que nos abocaremos en esta primer instancia a la preparación de los mismos. La semana próxima haremos la puesta en común, retomando las hipótesis del papelógrafo y comparando con los resultados obtenidos.

Existen alimentos que predisponen mejor que otros a la producción de caries.

Diversos factores predisponen al individuo a adquirir caries, entre ellos, la calidad de la dieta es uno de los fundamentales, por ejemplo una dieta rica en hidratos de carbono facilitará la formación de la placa bacteriana.

Los procesos de refinación de los alimentos que se produjeron a partir del siglo

XVIII provocaron un gran incremento de la incidencia de caries. Esta relación directa entre el consumo de alimentos refinados y la aparición de caries también ha podido ser evaluada en períodos en los que la disponibilidad de alimentos disminuyó. El consumo de azúcar ha aumentado considerablemente en los últimos siglos: en el siglo XII la ingesta diaria de azúcar era de 12 gramos mientras que en la actualidad se eleva a más de 100 gramos en algunos países.

Debido a las similitudes entre el esmalte de los dientes y las cáscaras de huevo, se pueden hacer experimentos en clase que imiten la protección de los dientes contra las caries, y con alimentos como vinagre y bebida tipo cola, podemos ver cómo algunos elementos en particular atentan contra el buen estado de los dientes.

Material de apoyo para la clase:

CARIES

Instrucciones para imprimir

EXPERIMENTO NÚMERO 1

LLENAR EL FRASCO CON COCA COLA Y COLOCAR UN HUEVO COCIDO.
PEGAR EL RÓTULO Y ESCRIBIR “COCA COLA”.

EXPERIMENTO NÚMERO 2

LLENAR EL FRASCO CON COCA COLA LIGHT Y COLOCAR UN HUEVO COCIDO.
PEGAR EL RÓTULO Y ESCRIBIR “COCA COLA LIGHT”.

EXPERIMENTO NÚMERO 3

LLENAR EL FRASCO CON COCA VINAGRE DE ALCOHOL Y COLOCAR UN HUEVO COCIDO.
PEGAR EL RÓTULO Y ESCRIBIR “VINAGRE DE ALCOHOL”.

EXPERIMENTO NÚMERO 4

LLENAR EL FRASCO CON COCA VINAGRE DE MANZANA Y COLOCAR UN HUEVO COCIDO.
PEGAR EL RÓTULO Y ESCRIBIR “VINAGRE DE MANZANA”.




0 comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Etiquetas

18 de Mayo 19 de Junio 2019 Abogacía Abogados Acordes Actividades Acto escolar Acústica Adivinanzas Adjetivos Adolescentes Aire Al frente de la clase Alejandro Balbi Alejandro de Barbieri Alemania Alimentación Alimentación Sana América del Sur Amigos Amistad Amor Analisis Andrés Calamaro Animales Aniversario Aprender tod@s Aprendizaje Argentina Arte Artes visuales Artistas Astronautas Astronomía Asusubel Auschwitz Balada Banda MS Bandera Banderas Batalla de las Piedras Baudelot-Establet Bella Ciao Biblioteca Digital Bingo Biología Blog Brasil Buitres Cabello Canciones Canciones Infantiles Caperucita Roja Caries Carlos Paez Vilaró Carrera Cartas Cartelera Cartografía Cartulina Cavani Charrúas Chistes Chords Cien años de soledad Ciencias Naturales Ciencias Sociales Cilindro Cima Ciudades Clase social Clases Claudia Ruggerini CLE Colaboración Colores Coma Cómics Conferencia Cono Construcción de Ciudadanía Constructivismo Contaminación Copa América Correr Covers Cuaderno Para Hacer Matemática Cuarteto Cuarto Cuento Cuentos Cuentos de buenas noches para niñas rebeldes Cuentos de la selva Cultura Cumbia Daniel Deniesse David Bolzoni Debate Decímetro Denis Elias Deporte Desarrollo Descargar Descripción Despedida Detrás de la pizarra Día del amigo Día del maestro Diagrama Diálogo Diario de Ana Frank Didáctica Dientes Dieta Diseño gráfico Disfraces Divisibilidad Dj Dj Kanu Docentes Donato y Estefano Doncación Dragones DUA Ecología Edición de Videos Educación Ejercicios El Principito El Ratón Pérez El Willy Electricidad Emma Watson Encuesta Energía Entrevista Escritura Escuela Espacio España Estaciones Estadística Estados Unidos Estrellas en la tierra Estudiantes Ética Europa Experimentos Fascismo Fauna FIlosofía Física Fixture Flavia Palmeiro Fracciones Franco De Vita Frannn Frases Frutas Fuentes de la Información Fútbol Gabriel Garcia Marquez Galanes Gases Gaturro Gauchos Género Geografía Geología Geometría Gifted Hands Gilda Gloria Estefan Goma Eva Gratis Guaraní Guión Guitarra Guitarra Eléctrica Hijos Hip Hop Hiroshima y Nagasaki Historia Historia de la Educación Hogar Holocausto Home Studio Horacio Quiroga Huerta Humedales Humor IFD Ignacio Martinez Igualdad de Género Imágenes Imprimir Inclusión Infantiles Inglés Inmigración Instrumentos Internet INUMET Irena Sendler Italia Italiano Japón José Artigas José Pedro Varela Juan Carlos Tedesco Juan Luis Guerra Judíos Juego Juegos Justicia Social Karate Kid L'autentik La guerra de los yacarés La Revancha Lectura Lengua Letra Letra G Leyenda Libro Línea de tiempo Literatura Lombriz Longitud Los 8 de Momo Luis Suárez Luna Maestro Mafalda Magisterio Magnitud y Medida Maldonado Mandalas Manualidades Mapa Mapa semántico Mario Benedetti Mate Matemática Material Mathias Rodriguez Medicina Medio Ambiente Medios Medir Merengue Merlí Messi Meteorólogía México Mi Mundial Montecristo Montevideo Moraleja Multiplicación Murga Música Narración NASA Naturaleza Nazismo Nek Niños Noticia Noticias NTVG Numeració Numeración Números Romanos Nutrición Obras One Three Hill Operaciones Opinión Oralidad Origami Original Otoño Pachanga Padres Pájaros Palabras Papel glacé Paraguay Parcial Patrimonio Paula Fernandes Peces Pedagogía Pedido de Solidaridad Película Pelo Perros Personal Photoshop Pintura Pizzas Planificación Plena Poesía Pokemon Poliedros Política Pop Portugues Potencias Power Point Práctica Practicante Pradera Presentación Pretérito Primer Ciclo Primera Guerra Mundial Primero Problemas Proverbio Psicología Puntuación Puzzle Química Racionales Ramsar Receta Reciclaje Reciclar Recursos Redes Sociales Refrán Refranero Reggaeton Reloj Resta Río Uruguay Ríos Rivera Rock Rodrigo Roy Berocay Ruben Rada San Fernando Secuencia Segunda Guerra Mundial Segundo Selección Serie numérica Series Serpientes Sertanejo Sexto Siglo XIX Signos de exclamación Signos de Interrogación Slideshare Sociedad Sociología Sol Soldados Sostenibilidad Suelo Suma Sustantivos Taller Teatro Tecnología Televisión Témperas Teorías reproductivistas Tercero Texto Argumentativo Texto Científico The Cure TICS Tierra Títeres Torta Trabajadores Trabajo Trabajos Tradición Traducción Tratado de Versalles Trucos Tutoriales Tutti Frutti Unidad Universidad Uruguay Uruguayo Valores Vanesa Britos Ver online Verbos Verduras Versión Víboras Victor y Leo Video Lyrics Videoclips Videos Viento Viñetas Vj Vuelta Ciclista Yerba Youtube