martes, 21 de diciembre de 2021

¿Por qué el mate se llama así?

Ya que sigue entrando gente a mi blog para leer y compartir la leyenda del mate, hoy traigo otro material que encontré en Facebook y que está muy interesante: ¿Por qué el mate se llama así?

POR QUÉ EL MATE SE LLAMA ASÍ

¿Por qué el mate se llama así? 

Al llegar los europeos a estas tierras, notaron que los nativos practicaban el ritual de juntarse a beber una infusión a los que los guaraníes llamaban "caiguá". Esta expresión deriva de los vocablos guaraníes "káa" (yerba), "y" (agua) y "gua" (procedencia), lo que se puede traducir en "agua de yerba".

La expresión "mate", nace del vocablo quechua "matí", que significa calabaza, que es donde se preparaba el mate. El mismo se tomaba a través de una cañita denominada "tacuarí", en cuyo extremo se colocaba una semilla ahuecada que hacía las veces de filtro.

Por extensión, los europeos copiaron de esta manera a la infusión elaborada a partir de la yerba (ilex paraguayensis). Estos tenían la creencia de que era una "hierba del demonio" por desconocer su práctica. Sostenían además que era una bebida de haraganes, ya que los nativos dedicaban varias horas por día a este rito.

La yerba mate debe su sabor amargo a los taninos de sus hojas, es por esto que hay quienes gustan de endulzarlo un poco, y la espuma que se genera al cebar, es causa de los glicósidos.

El mate es algo más que una bebida. Es una tradición que vence las costumbres aislacionistas del criollo y empareja las clases sociales... y a través de los tiempos, es el mate quien hizo la rueda de amigos, y no la rueda quien trajo al mate. Y no solo eso, también es un símbolo para todo aquel que se aleja de su país natal (Argentina, Paraguay, Uruguay, Chile y Brasil) y encuentra en él una remembranza y un enlace con su tierra.

miércoles, 1 de diciembre de 2021

Mapa de distribución de la población indígena del Uruguay por sección departamental

Mapa de distribución de la población indígena del Uruguay por sección departamental de acuerdo al Censo Nacional 2011. Como se ve en algunas regiones la población indígena constituye el 14% de los pobladores del lugar, marcando que en varias partes del país tenemos un peso importante a nivel demográfico. Cabe destacar que este mapa también muestra datos tanto de vinculación histórica a ciertos territorios como a niveles económicos de la población indígena. Hay una continuidad histórica en ciertas regiones. El norte del departamento de Soriano están los Pueblos de Indios fundados por misioneros con población chaná y charrúa. En la zona de Guichón, Paysandú y Algortá, Río Negro, hay todo un corredor que lo vincula con Salsipuedes, la histórica matanza de charrúas. El corazón de Salto, la región de Aregunguá donde están las tierras que Artigas les reconociera a los charrúa tiene también una importante población indígena. Bella Unión en el departamento de Artigas fue un pueblo fundado con guaraníes misioneros. En Tacuarembó estuvieron los últimos grupos de charrúas manteniendo su forma de vida en tolderías además de que recibió importante influencia guaraní misionera. Cerro Largo y Treinta y Tres es donde se encontraban los famosos "indios de Aparicio", la principal fuerza de ataque del famoso Caudillo. Un caso curioso es la gran concentración de población indígena al norte de Maldonado, en la zona de Aiguá. Una explicación posible es que como es una región de serranías pudo ser un lugar de escondite y sobrevivencia en las épocas de persecución. El caso de la proporción demográfica en las regiones costeras de Canelones y San José esta relacionado con la situación económica de la población indígena. La falta de políticas territoriales y los nuevos modelos productivos impactan en la población indígena rural lo que provoca la emigración hacía Montevideo. Como el coste de vida en Montevideo es muy alto y las posibilidades para conseguir una vivienda o pagar un alquiler son muy complicadas, los indígenas terminan moviéndose hacía la Ciudad de la Costa en Canelones y hacía Ciudad del Plata en San José. Es por eso que en estas regiones es donde más población indígena hay en los departamentos vecinos a Montevideo. Cabe destacar que Montevideo es el 3 departamento con mayor población indígena, llegando a un 6% de su población, debido a la gran emigración de la población indígena rural.

 Mapa de distribución de la población indígena del Uruguay por sección departamental 

Mapa de distribución de la población indígena del Uruguay por sección departamental

Material tomado de la página de Facebook "Quinta esencia de alimentos", muy interesante y recomendada, con mucha información variada.